Pan de perrito, receta con Masterchef Gourmet

Para hacer perritos caliente en casa, nada mejor que un buen pan casero para que el perrito sea lo más completo posible. Si hacemos el pan casero, nos aseguramos el tener un pan tierno, jugoso pero a la vez, un pan fuerte que admitirá todo el relleno que le queramos poner a los perritos.

Un pan muy sencillo de hacer, hemos amasado en la Masterchef Gourmet pero podemos amasar en cualquier robot de cocina que tengamos con gancho amasador, podemos amasar en la panificadora o en la Thermomix en caso de tenerla o simplemente, podemos amasar a mano y seguiremos teniendo una masa elástica, muy fácil de manejar y que nos dará unos panecillos para perritos increíblemente buenos.

Y tú, ¿Te animas con estos panes para perritos que hemos amasado en Masterchef Gourmet? Pues toma nota que comenzamos.

Pan de perrito

Pan de perrito, receta con Masterchef Gourmet
Author: 
Recipe type: Recetas con Masterchef Gourmet
Serves: 10 unidades
 
Ingredients
  • 120 gr de leche
  • 120 gr de agua
  • 500 gr de harina
  • 25 gr de levadura fresca
  • 1 huevo
  • 10 gr de sal
  • 20 gr de azúcar
Instructions
  1. Ponemos la leche y el agua, a temperatura ambiente, en la cubeta de la Masterchef Gourmet.
  2. Agregamos la harina, la sal en una esquina y la levadura en la esquina opuesta. Ponemos el azúcar y el huevo.
  3. Llevamos a la Masterchef Gourmet, con gancho amasador y seleccionamos velocidad 1. Amasamos entre 1 a 3 minutos. Cuando veamos la masa bien amasada, paramos y dejamos que leve 1 hora.
  4. Volvemos a amasar 1 minutos a velocidad 1.
  5. Sacamos la masa y hacemos porciones de unos 100 gramos cada una, salen sobre 10 porciones.
  6. Amasamos cada porción y damos forma alargada.
  7. Vamos colocando en la bandeja del horno y dejamos levar nuevamente otra hora.
  8. Pulverizamos con agua y llevamos la bandeja al horno, que ya debe de estar precalentado.
  9. Horneamos a 180 grados, unos 20 minutos.
  10. Sacamos y enfriamos sobre rejilla.
  11. Listo nuestro pan.

 

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