Pollo a la mexicana en bolsa de asar, receta de calzone

A simple vista son unos calzones de pollo y verduras pero en realidad son unos calzones de pollo a la mexicana que hemos cocinado en bolsa de asar.

Tenía un sobre de condimento de pollo a la mexicana para cocinar en el horno dentro de una bolsa de asar y me dispuse a ello para terminar montando estos calzones.

El pollo quedó delicioso, jugoso y lleno de sabor que combinó perfectamente con esta masa de calzones que hicimos en la Thermomix.

Si no quieres hacer calzones, puedes hacer lo mismo pero en modo pizzas.

Y tú, ¿Te animas con esta receta de calzones de pollo a la mexicana horneados en bolsa de asar? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo a la mexicana en bolsa de asar, receta de calzone

 

Pollo a la mexicana en bolsa de asar, receta de calzone
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para la masa, 200 gr de agua, 50 gr de aceite de oliva, 400 gr de harina, 25 gr de levadura fresca, 12 gr de sal
  • Para el relleno: 2 pechugas grandes de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 bolsa de preparado de pollo a la mexicana para hacer en bolsa de asar
  • Queso rallado
  • Salsa de tomate
Instructions
  1. En la bolsa de asar ponemos las pechugas cortadas en tiras, la cebolla cortada en juliana y el pimiento en tiras.
  2. Agregamos el contenido del preparado del pollo a la mexicana, un chorrito de aceite y un poco de agua.
  3. Cerramos y agitamos.
  4. Colocamos en una fuente y picamos la bolsa para que tenga una fuga el vapor.
  5. Llevamos al horno, 180 grados, unos 20 a 40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocinado.
  6. Dejamos el relleno enfriar.
  7. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua con el aceite y seleccionamos 30 segundos velocidad 2, 37ºC
  8. Agregamos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  9. Incorporamos la sal y la harina y seleccionamos 1 minuto velocidad espiga.
  10. Sacamos la masa y dividimos en cuatro porciones.
  11. Reservamos.
  12. Cuando el relleno esté totalmente frío, extendemos las bolas de masa.
  13. Ponemos en la mitad de la masa una capa de salsa de tomate y repartimos el relleno.
  14. Cubrimos con queso rallado.
  15. Cerramos las masas.
  16. Llevamos al horno, 180 grados, unos 40 minutos más o menos.
  17. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: