Magdalenas de oreo

Estas magdalenas que os traigo hoy que hemos hecho con las galletas oreo son una verdadera pasada. Quedan tremendamente ricas y no son nada de complicadas de hacer. Ideales para una merienda pero si es cierto que están ricas a cualquier hora.

La parte un poco más laboriosa puede ser la de separar las oreos y retirar el relleno blanco de las dos partes negras porque corremos el riesgo de terminar comiéndonos las galletas oreo y quedarnos sin hacer la receta. Si somo capaces de controlar ese paso, la receta de las magdalenas de oreo tendrá el éxito asegurado.

Y tú, ¿te animas con estas magdalenas de oreo? Pues toma nota que comenzamos.

Magdalenas de oreo

 

Magdalenas de oreo
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Recipe type: Recetas con Masterchef Gourmet
Serves: 12 unidades
 
Ingredients
  • Para la masa de las magdalenas 215 gr de harina
  • Una cucharaditas y media de levadura química tipo royal
  • 150 gr de aceite de girasol
  • 150 gr de azúcar
  • 2 huevos M
  • 180 gr de leche
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 8 galletas oreos solo la parte negra
  • Para la decoración 100 gr de mantequilla
  • 120 gr de crema de queso
  • 275 gr de azúcar glass
  • 4 galletas oreo solo la parte negra
  • Toda la parte blanca de las oreos
Instructions
  1. Ponemos en el bol de la Masterchef Gourmet la harina tamizada junto con la parte negra de las 8 galletas oreos que hemos machacado para hacer los trozos pequeños.
  2. Incorporamos el resto de los ingredientes de la masa de las magdalenas y llevamos a la Masterchef Gourmet el bol y lo ponemos a batir con el accesorio de la varilla, velocidad 2, hasta que la mezcla esté bien ligada, unos 5 minutos.
  3. Repartimos la masa en 12 cápsulas de magdalenas.
  4. Llevamos la bandeja al horno, que debe de estar precalentado y horneamos 20 a 30 minutos a 180 grados.
  5. Sacamos y dejamos enfriar.
  6. Ahora tenemos que hacer la crema de la decoración, volvemos a separar las 4 galletas que nos quedan, machacamos la parte negra y la reservamos.
  7. En el bol limpio y seco de la Masterchef Gourmet ponemos la mantequilla ( blanda) con el azúcar y batimos bien unos minutos a velocidad alta hasta que esté bien integrado.
  8. Incorporamos ahora la parte blanca de las oreos junto con el queso.
  9. Comenzamos a batir de velocidad más baja a más alta hasta tener una crema con bastante cuerpo.
  10. Ponemos en una manga pastelera y decoramos las magdalenas.
  11. Adornamos con los trozos negros de las oreos.
  12. Listas nuestras magdalenas de oreo.

 

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