Bizcotaza, receta Thermomix

Para aquellas personas que me habéis preguntado cómo se hace la masa de estas bizcotazas en la Thermomix, aquí os traigo la receta. Muchos me habéis preguntado si ponemos todos los ingredientes en la Thermomix y mezclamos a una velocidad media alta, pues sí, puede ser una opción pero hay otra manera, un poco más lenta de preparar pero que tiene unos resultado espectaculares porque queda la masa esponjosa y muy rica.

Con la receta que os traigo hoy sacamos 4 bizcotazas en tazas grandes o 6 bizcotazas en tazas medianas, ya dependerá de las personas que tengáis en casa para ese momento.

Y tú, ¿Te animas con esta bizcotaza que hemos preparado la masa en la Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Bizcotaza, receta Thermomix

 

Bizcotaza, receta Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 huevo M
  • 16 cucharadas de leche
  • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharada grande de cacao o chocolate en polvo
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 12 cucharadas de harina
  • una cucharada de levadura química tipo royal
  • 1 pizca de sal
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos con el azúcar y la mariposa.
  2. Seleccionamos 6 minutos, velocidad 4, 37 de temperatura.
  3. Volvemos a seleccionar 6 minutos, velocidad 4.
  4. Añadimos la harina con la levadura y el cacao.
  5. Seleccionamos 5 segundos velocidad 3.
  6. Agregamos ahora la leche, el aceite y la sal.
  7. Seleccionamos 5 segundos velocidad 3.
  8. Repartimos la masa resultante entre las 4 o las 6 tazas.
  9. Vamos horneando en el microondas, como mucho de dos en dos pero lo suyo es de una en una taza, 2 minuto, en el filo del plato giratorio, máxima potencia.
  10. Servimos.

 

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