Pizza de espárragos

Deliciosa pizza la que os traigo hoy. Tremenda, no pudo estar más rica y jugosa. La masa la hice en la Thermomix, y es como os la voy a indicar pero si no tienes Thermomix.

Para hacer la masa en la panificadora solo tienes que poner los ingredientes en la cubeta, primero los líquidos y luego los sólidos, programa de amasado que dura 15 minutos y lista la masa.

Para amasar a mano, solo tenemos que poner los ingredientes en un bol, primero los secos y luego los líquidos y amasar hasta tener la masa bien ligada y elástica.

Para amasar en robot de cocina con gancho amasador, ponemos todos los ingredientes en la cubeta del robot, amasamos unos minutos a baja velocidad, 1 o 2 hasta que esté toda la masa bien ligada.

Es muy sencillo hacer esta masa de pizza y la podemos hacer de muchas maneras. Lo importante es tener una masa bien rica y luego completarla con estos ingredientes que os voy a dar. Verás que rica queda la pizza.

Y tú, ¿Te animas con esta pizza de espárragos , champiñones y bacon? Pues toma nota que comenzamos.

Pizza de espárragos

 

Pizza de espárragos
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 2 pizzas
 
Ingredients
  • Para la Masa de la Pizza: 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite
  • 400 gr de harina
  • 15 gr de sal
  • 25 gr de levadura
  • Para el relleno: 1 manojo pequeño de espárragos verdes
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • 1 paquete de bacon en loncha
  • 1 bolsa de queso rallado
  • Salsa de tomate
  • Orégano
Instructions
  1. Hacemos la masa, en Thermomix ponemos el agua y el aceite en el vaso y seleccionamos 30 segundos 37 grados de temperatura velocidad 2.
  2. Añadimos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Agregamos la harina y la sal.
  4. Amasamos en velocidad espiga 1 minuto.
  5. Sacamos la masa y dividimos en dos bolas
  6. Dejamos reposar 15 minutos
  7. Extendemos ambas masas.
  8. Cubrimos con salsa de tomate y orégano.
  9. Si los espárragos son frescos, cocemos 10 minutos en agua. Escurrimos bien.
  10. Sobre las masas repartimos el bacon en loncha cortado en cuadrados.
  11. Repartimos los champiñones en láminas y repartimos los espárragos entre ambas pizzas.
  12. Cubrimos con el queso rallado.
  13. Horneamos cada pizza a 180 grados, unos 30 a 45 minutos, dependerá de la potencia del horno.
  14. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: