Pollo asado al tomillo y limón con patatas enteras

Delicioso pollo el que traemos hoy. Asamos el pollo entero, relleno con el limón y sazonado con sal, pimienta y tomillo. Un pollo que se irá asando lentamente en el horno y que luego serviremos junto con unas patatas asadas con su propia piel.

Si no queremos que la patata quede con aspecto de piel arrugada, podemos liar las patatas en papel de aluminio y así se nos quedará la piel más suave.

Pollo sabroso, jugoso y que a todos les gustará. Para tener más salsa y que podamos mojar las patatas con la salsa, solo tenemos que ir agregando caldo de verdura o de pollo por encima del asado.

Delicioso pollo , ¿Te animas a preparar este pollo asado al tomillo y limón con patatas enteras? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo asado al tomillo y limón con patatas enteras

 

Pollo asado al tomillo y limón con patatas enteras
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero
  • 2 limones
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • 8 patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos el pollo en la bandeja y ponemos el limón dentro del pollo.
  2. Salpimentamos por fuera e impregnamos de tomillo todo el pollo.
  3. Añadimos unos hilos de aceite y exprimimos el limón por encima del pollo.
  4. Colocamos las patatas alrededor del pollo , pinchadas con un cuchillo para que no exploten, con o sin liar con el papel de aluminio.
  5. Vamos asando a 180 grados, dando vuelta al pollo para que dore por todas sus caras y vamos añadiendo caldo de verduras cuando vamos viendo que el pollo se va quedando seco para que siempre tengamos salsa para la hora de servir el pollo.
  6. Horneamos sobre 1 hora más o menos, dependerá de la potencia del horno.
  7. Servimos el pollo, que hemos cortado en cuatro cuartos, junto con un par de patatas y salsa por encima.

 

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