Salsa de tomate casera para las pizzas

Hoy no os voy hablar de pizzas ni de masas de pizzas. Partimos del hecho que vamos hacer pizza como queramos, con la receta que queramos, el relleno que más nos guste y así un largo ect. Lo que hoy quiero compartir con ustedes es la salsa de tomate perfecta para las pizzas.

Una salsa de tomate que hemos hecho de manera muy sencilla en la Thermomix y para la que vamos a necesitar buenos tomates. Si no tenemos tomates buenos de temporada, prefiero que hagáis la receta con tomates de lata enteros al natural antes que hacer la receta con tomates naturales sin calidad y sin sabor.

Y tú, ¿Te animas con esta rica salsa de tomate para las bases de nuestras pizzas? Pues toma nota que comenzamos.

Salsa de tomate casera para las pizzas

 

Salsa de tomate casera para las pizzas
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Recipe type: Recetas con Thermomix
 
Ingredients
  • 800 gr de tomates naturales
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de albahaca
Instructions
  1. Troceamos los tomates, si son tomates de lata entero, escurrimos muy bien.
  2. Colocamos en el vaso de la Thermomix.
  3. Seleccionamos 15 segundos velocidad 5.
  4. Añadimos el aceite, sal y azúcar.
  5. Seleccionamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  6. Agregamos ahora el orégano y la albahaca.
  7. Seleccionamos 20 segundos velocidad 7-8.
  8. Todo el tiempo se cocinará sin cubilete pero con cestillo para que no salpique y así el tomate quede espeso.
  9. Listo nuestro tomate frito para cubrir las bases de nuestras pizzas.

 

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