Patatas gratinadas a la mantequilla de finas hierbas

Hoy una receta que gusta muchísimo. Partimos de unas patatas cocidas que hemos ligado con nuestra mantequilla de finas hierbas que os compartí en la entrada anterior y hemos añadidos una serie de ingredientes y terminado con una capa de queso.

Los ingredientes a añadir puede ser más o menos de los que yo enumero, al gusto de cada uno.

El resultado es una especie de pastel de patatas gratinados, lleno de sabor gracias a nuestra mantequilla y que no dejará a nadie indiferente.

Y tú, ¿Te animas con estas patatas gratinadas a la mantequilla de finas hierbas? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas gratinadas a la mantequilla de finas hierbas

 

Patatas gratinadas a la mantequilla de finas hierbas
Author: 
Recipe type: Receta en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • Mantequilla casera a las finas hierbas
  • 1 lata de maíz
  • 2 latas de atún
  • 12 espárragos verdes
  • 75 gr de aceitunas sin hueso
  • 1 zanahoria grande
  • 120 gr de bacon en tiras
  • 1 bolsa de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de tomate
  • Mahonesa
Instructions
  1. Cocemos las patatas enteras y con piel en agua con sal hasta que estén tiernas, yo en olla rápida 15 minutos.
  2. Cocemos los espárragos troceados en agua con sal, unos 15 minutos.
  3. Escurrimos las patatas, pelamos y troceamos.
  4. Ligamos las patatas en una fuente apta para el horno junto con la mantequilla.
  5. Agregamos una capa de salsa de tomate y otra capa de mahonesa.
  6. Escurrimos el atún y el maíz. Repartimos por encima de las patatas.
  7. Troceamos las aceitunas y repartimos por la fuente.
  8. Incorporamos los espárragos bien escurridos y el bacon.
  9. Rallamos la zanahoria y repartimos.
  10. Salpimentamos todo y cubrimos con queso rallado.
  11. Llevamos al horno, 180 grados, unos 20 minutos o hasta que el queso esté a nuestro gusto.
  12. Servimos.

 

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