Tortilla de patatas y cebolla

Cuando hablamos de tortilla en Thermomix, siempre nos referimos a lo que es hacer en la Thermomix las patatas, en este caso, las patatas y la cebolla con la que luego vamos a montar la tortilla.

Se puede hacer la tortilla en la varoma, ya en su día os lo enseñé pero sinceramente, prefiero la tortilla hecha en la sartén.

Hacer las patatas en la Thermomix es hacer las patatas con poco aceite, mucho más sanas y rápido.

Una tortilla que os recomiendo totalmente y es ideal para dos personas porque para cuatro personas la veo un poco pequeña.

Y tú, ¿Te animas con esta tortilla de patatas y cebolla en Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Tortilla de patatas y cebolla

 

Tortilla de patatas y cebolla
Author: 
Recipe type: Recetas con la Thermomix
Serves: 2
 
Ingredients
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 100 gr de agua
  • 150 gr de cebolla
  • 600 gr de patatas
  • sal
  • 6 huevos
Instructions
  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix.
  2. Añadimos el aceite y el agua.
  3. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  4. Agregamos la cebolla cortada en juliana.
  5. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Incorporamos las patatas troceadas.
  7. Seleccionamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Pasamos las patatas con la cebolla al cestillo con la precaución de poner un bol debajo porque va a escurrir el aceite.
  9. Mientras se escurre las patatas y la cebolla ponemos los huevos, un poco de sal y seleccionamos 10 segundos, velocidad 3.
  10. Mezclamos las patatas y la cebolla con los huevos batidos.
  11. Ya solo queda cuajar la tortilla en una sartén.

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