Merluza a la vizcaina en Cuisine

La merluza a la vizcaína es un plato de pescado muy sencillo de hacer pero en la Cuisine se torna aún más sencillo y rápido.

Una merluza sabrosa y muy rica, si la merluza es fresca, mejor que mejor pero en caso de no tener merluza fresca, optamos por una merluza congelada.

Plato sencillo que recomiendo que se haga justo para que finalice el programa y se sirva. Es como más rico está. En esta ocasión, la merluza fue acompañada de unas patatas en papillote que el pasado día os compartí la receta.

Y tú, ¿Te animas con esta merluza a la vizcaína en Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Merluza a la vizcaina en Cuisine

 

Merluza a la vizcaina en Cuisine
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Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 trozos grandes de merluza
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajos
  • 1 pimiento verde
  • 4 tomates rojos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 20 ml de vino blanco
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en la cuisine con la picadora ultrablade la cebolla, pimiento, y ajos.
  2. Seleccionamos 30 segundos, velocidad 12.
  3. Agregamos el aceite y seleccionamos 10 minutos, velocidad 2, 130 grados de temperatura.
  4. Ponemos ahora los tres tomates picados y seleccionamos 10 minutos, velocidad 4, 130º de temperatura.
  5. Salpimentamos, ponemos el vino y seleccionamos 3 minutos, velocidad 10, 130º de temperatura.
  6. Dejamos reposar un poco antes de abrir para que se vaya hacia abajo la verdura.
  7. Abrimos, ponemos el pescado y dejamos 10 minutos a 90 º de temperatura sin ninguna velocidad.
  8. Servimos.

 

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