Merluza en papillote con pimientos y champiñones

Receta para dos pero si doblamos los ingredientes, tendremos para cuatro. Una receta bien rica, una merluza jugosa, tierna y llena de sabor.

El toque que le da el zumo del limón la hace bien rica. Una merluza fresca pero que podemos utilizar lomos de merluza congelados , previamente descongelados para comenzar con esta receta.

Pusimos pimientos y champiñones pero podemos poner las verduras que queramos, tomates, cebolla, ajos, espárragos verdes etc.

Y tú, ¿Te animas con esta merluza que hemos hecho en papillote en el horno? Pues toma nota que comenzamos.

Merluza en papillote con pimientos y champiñones

 

Merluza en papillote con pimientos y champiñones
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 lomos de merluza
  • 4 pimientos verdes
  • 6 champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 limón
Instructions
  1. Ponemos en una bandeja de horno un papel grande de aluminio que sobresalga bastante por ambos lados.
  2. Colocamos en el fondo los pimientos a tiras y los champiñones laminados.
  3. Encima colocamos los dos trozos de merluza.
  4. Salpimentamos y agregamos el zumo del limón.
  5. Cerramos bien el paquete con el papel de aluminio que nos sobresale por los lados.
  6. Llevamos al horno, 180 grados, 20 minutos.
  7. Abrimos el paquete y dejamos 5 minutos más para que dore el pescado un poco.
  8. Servimos con cuidado para que no se rompa.

 

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