Crema de col en Cuisine

La crema de hoy bien sencilla y rica. No es un plato muy de verano pero es que hay que ir comiendo de todo y de vez en cuando hay que darle un plato de cuchara a nuestro cuerpo. La crema de hoy muy rica y sencilla, la que hemos presentado con dados de queso y tropezones de pan frito.

Una crema de col bien rica, fina, cocinada en la Cuisine pero que podemos hacerla en Thermomix o en cazuela.

Y tú, ¿Te animas con esta crema de col que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Crema de col

 

Crema de col en Cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de col verde
  • 50 gr de zanahorias
  • 1 cebolla
  • 150 gr de patatas
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Dados de queso
  • Dados de pan fritos
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine la cuchilla ultrablade. Agregamos la cebolla.
  2. Seleccionamos 15 segundos velocidad 10.
  3. Bajamos hacia abajo con la espátula y agregamos el aceite.
  4. Seleccionamos cocción lenta, P1, 130 grados, 5 minutos.
  5. Añadimos ahora la zanahoria y las patatas peladas y troceadas junto con la col cortada en juliana. Salpimentamos.
  6. Añadimos 500 ml de agua.
  7. Seleccionamos velocidad 1, 100 grados de temperatura y 45 minutos.
  8. Cuando finalice, seleccionamos velocidad 12, 5 minutos.
  9. Si vemos que está muy espeso, ponemos un poco de agua.
  10. Rectificamos de sal.
  11. Servimos con dados de queso y dados de pan frito.

 

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