Pan Italiano Piada Sfogliata

Delicioso pan italiano el que nos hemos marcado con esta receta. Estas tortas, que a simple vista nos pueden resultar que son tortas de trigo con las que montamos las comida mexicanas, en verdad son tortas italianas que se venden bajo el nombre de Piada Sfogliata, o al menos, las que yo compré venían con ese nombre. Sobre donde comprarlas, yo solo las encuentro en lidl y cuando ponen ingredientes de la cocina italiana. No la suelen vender siempre. En otros grandes supermercados, no las he buscado pero puede que la encontremos aunque sea bajo otro nombre.

Dicho esto, unas tortas muy sencillas de elaborar y que quedan realmente ricas. Una mezcla de sabores que a todos les va a gustar.

Y tú, ¿Te animas con este Pan Italiano Piada Sfogliata Pues toma nota que comenzamos.

Pan Italiano

 

Pan Italiano Piada Sfogliata
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 tortas italianas Piada Sfogliata
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 120 gr de champiñones
  • 2 tomates rojos
  • 1 bolsa de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Cilantro
  • Para la salsa, 200 ml de nata, vinagre, mezcla en especia de salsa griega, 1 limón
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en Juliana y los pimientos en tiras. Lo ponemos en el Wok con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la pechuga cortada en tiras y salteamos.
  3. Salpimentamos.
  4. Ponemos los champiñones laminados y salteamos bien.
  5. Agregamos un par de cucharadas de cilantro y removemos.
  6. Abrimos las tortas. En el centro ponemos el relleno, sobre el relleno ponemos las rodajas de tomate, el queso rallado y la salsa. Para hacer la salsa simplemente mezclar la nata con un poco de vinagre y unas gotitas de limón. Ponemos una pizca de especias de salsa griega y si fuera necesario, un poco de sal.
  7. Doblamos y llevamos al horno unos minutos para que caliente la torta y funda el queso.
  8. Servimos.
  9. Nota: Si no queremos encender el horno, simplemente calentamos en una sartén las tortas por ambas caras.

 

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