Sopa a la parmesana

Hoy os traigo una sopa bien rica y diferente. Partimos de una receta que ya compartimos en su día, una sopa de verduras en Thermomix Para hacer el caldo solo tienes que hacer la receta tal y como lo indica el enlace que os he dejado. Una vez que tenemos el caldo, completamos la receta de una manera muy sencilla y sin complicaciones, un poco de fideos fino tipo cabello de ángel y un poco de parmesano rallado.

Una verdadera delicia que os recomiendo totalmente. Y tú, ¿Te animas con esta sopa a la parmesana? Pues toma nota que comenzamos.

Sopa a la parmesana

 

Sopa a la parmesana
Author: 
Recipe type: Receta con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 litro de caldo de verduras que hemos hecho siguiendo la receta del inicio
  • 200 gr de fideos finos
  • Parmesano recién rallado en finas lascas.
Instructions
  1. Ponemos el caldo colado a hervir en una cazuela.
  2. Cuando comience a hervir, añadimos los fideos y removemos.
  3. Bajamos el fuego un poco para que se cuezan a fuego medio los fideos.
  4. Estos fideos se ponen tiernos de momento así que mientras, rallados el parmesano.
  5. Repartimos el fideo en los platos.
  6. Ponemos el parmesano por encima.
  7. Servimos de inmediato.

 

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