Guiso de melva con tomate en Cuisine

Esta receta que os traigo con Melva, la podemos hacer con atún, con caballas si son grandes, con melva o con bonito. Podemos usar cualquiera de los pescados que os he nombrado pero que si queréis hacer la receta con algún que otro pescado blanco, también se puede.

Una receta muy sencilla de hacer en la Cuisine. Dos partes claramente diferenciadas, la primera donde haremos una salsa de tomate y una segunda parte donde cocinaremos el pescado en esa salsa. El pescado tiene poca cocción por lo que no nos debemos de pasar para no dejar el pescado muy seco.

Y tú, ¿Te animas con esta receta de guiso de mevla en tomate que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Guiso de melva con tomate en Cuisine

 

Guiso de melva con tomate en Cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 melva limpia y cortada en dos lomos
  • 1 pimiento verde tipo asar
  • 1 pimiento rojo tipo asar
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 500 gr de tomates rojos y maduros
  • 1 vaso de vino blanco
  • 75 gr de aceite
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine la cuchilla Ultrablade y añadimos la cebolla, ajos, pimientos y tomates. Seleccionamos 15 segundos velocidad 12.
  2. Añadimos el aceite y el vino.
  3. Seleccionamos 45 minutos, 90 grados, velocidad 3. Poner tapón.
  4. Abrimos, retiramosl a cuchilla y ponemos el mezclador.
  5. Agregamos la melva cortada en tacos, sin espinas.
  6. Salpimentamos.
  7. Seleccionamos 10 minutos, velocidad 2, 130 grados de temperatura, sin tapón.
  8. Servimos.

 

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