Fideos con ternera y pimientos, receta con cuisine

Sencillos fideos que hemos cocinado con carne de ternera y pimientos. Un guiso que se hizo en la Cuisine de manera muy sencilla y cómoda.

Si no tienes la Cuisine, puedes hacer la misma receta en la Thermomix o en la cazuela, a modo tradicional.

Si en vez de poner fideos gruesos, quieres poner arroz, el guiso queda igual de rico y se hace siguiendo los mismos pasos.

La parte de la ternera que mejor le viene a este tipo de platos es la parte del jarrete pero podemos usar la carne de ternera que queramos o tengamos.

Y tú, ¿Te animas con estos fideos con carne de ternera y pimientos que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Fideos con ternera y pimientos

 

Fideos con ternera y pimientos, receta con cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne de ternera
  • 250 gr de fideos gordos
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 pimiento rojo tipo de asar
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino tinto
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine la cuchilla de amasar/ picar y añadimos la cebolla pelada y cortada en cuartos junto con los dientes de ajos y el pimiento sin semillas, troceado.
  2. Seleccionamos 10 segundos velocidad 10.
  3. Cambiamos la cuchilla por el mezclador y agregamos el aceite de oliva virgen extra.
  4. Seleccionamos 10 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 2.
  5. Incorporamos la carne y seleccionamos 5 minutos, 130 grados, velocidad 2.
  6. Agregamos el vino y 500 ml de agua. Salpimentamos
  7. Seleccionamos 45 minutos, velocidad 2, 130 grados de temperatura, tapón en la posición más cerrada.
  8. Abrimos, comprobamos que la carne está tierna y añadimos los fideos.
  9. Seleccionamos 20 minutos, 130 grados, velocidad 2. Si vemos que tiene poco caldo, agregamos más.
  10. Rectificamos de sal
  11. Servimos.

 

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