Churrascos de pollo rellenos de jamón cocido y gouda, receta Cookeo

Deliciosa manera de cocinar los churrascos de pollo. El churrasco de pollo es la parte del contramuslo de pollo, libre de hueso, que hemos rellenado de jamón cocido y queso gouda. Una vez que lo tenemos bien atado, hemos cocinado en la Cookeo con un sofrito de cebolla y vino.

Una receta muy sencilla con un resultado sorprendente. Un pollo muy tierno, muy jugoso y una salsa que nunca falla.

Y tú, ¿Te animas con esta sencilla receta de churrasco de pollo relleno de jamón y queso gouda? Pues toma nota, si no tienes Cookeo, puedes hacerla a modo tradicional.

Churrascos de pollo rellenos de jamón cocido y gouda

 

Churrascos de pollo rellenos de jamón cocido y gouda, receta Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 churrascos de pollo
  • 4 lonchas grandes de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso gouda o el que más nos guste que funda bien.
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Extendemos los churrascos de pollo y salpimentamos.
  2. Colocamos la loncha de jamón cocido y la loncha de queso gouda.
  3. Enrollamos bien y atamos.
  4. Ponemos en la Cookeo el aceite con la función dorar.
  5. Añadimos los churrascos enrollados y doramos.
  6. Picamos la cebolla y la añadimos.
  7. Damos unas vueltas y agregamos el vino.
  8. Damos un hervor y agregamos un vaso de agua.
  9. Salpimentamos.
  10. Apagamos la función dorar y seleccionamos cocción rápida, 20 minutos.
  11. Abrimos, seleccionamos función dorar para que la salsa reduzca.
  12. Sacamos los churrascos, quitamos el hilo y troceamos.
  13. Servimos con la salsa por encima. Si queremos la salsa más fina, podemos triturar con la batidora.

 

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