Pizza de setas surtidas, espárragos y bacon

Deliciosa pizza la que os traigo hoy, una receta muy sencilla, con un relleno espectacular que nunca falla. Setas surtidas, que en caso de no tener, simplemente sustituiremos por champiñones. Un poco de cebolla, de pimiento verde, mucho bacon y unos espárragos blancos.

Una pizza que bocado tras bocado, se hace deliciosa y jugosa.

La masa la hemos hecho con la Masterchef Gourmet pero podemos hacerla con cualquier otro robot de cocina con gancho amasador, así como con la Thermomix o a mano. La masa es muy sencilla de amasar.

Y tú, ¿Te animas con esta pizza de setas surtidas, espárragos y bacon? Pues toma nota que comenzamos.

Pizza de setas surtidas, espárragos y bacon

 

Pizza de setas surtidas, espárragos y bacon
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 200 gr de agua
  • 400 gr de harina
  • 12 gr de sal
  • 25 gr de levadura fresca
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 tomate grande
  • Orégano
  • 1 paquete de bacon
  • 1 tarro pequeño de espárragos blancos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde grande
  • 1 bandeja de setas surtidas frescas
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en la Masterchef Gourmet los ingredientes de la masa, agua, harina, sal, aceite y levadura. Seleccionamos velocidad 1 y dejamos que se amase bien.
  2. Sacamos la masa y la dejamos reposar 30 minutos.
  3. Dividimos la masa en dos y extendemos ambas masas.
  4. Ponemos los tomates troceados en el vaso de la batidora y añadimos 1 cucharada de orégano seco y una cucharadita de aceite.
  5. Trituramos bien.
  6. Ponemos el tomate en ambas masas, bien extendido.
  7. Cubrimos con el queso rallado ambas masas y volvemos a espolvorear un poco de orégano.
  8. Troceamos el bacon y repartimos por ambas masas.
  9. Picamos la cebolla y el pimiento y repartimos entre las dos pizzas.
  10. Ya solo queda trocear las setas y repartir.
  11. Escurrimos bien el bote de espárragos y decoramos ambas pizzas.
  12. Llevamos al horno, una pizza abajo y otra arriba y horneamos a 180 grados, 20 minutos.
  13. Cambiamos las pizzas de posición y dejamos otros 20 minutos o hasta que esté dorada las masas.
  14. Servimos.

 

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