Maxi torta de trigo rellena de carne picada y verduras

Hay en los supermercados unas enormes tortas de trigo. Son muy grandes y quedan perfectas para rellenar a modo de calzone y llevar al horno para dejar la torta bien crujiente.

La receta de hoy bien sencilla, verduras, donde podemos poner en el sofrito lo que tengamos o queramos, junto con carne picada, que puede ser de cerdo , ternera o pollo. Queso para gratinar, que puede ser cualquier queso rallado que más nos guste o utilicemos. Salsa de queso batido que yo se la puse al final, una vez salido del horno, en el momento justo de servir.

Y tú, ¿Te animas con estas maxi torta de trigo rellena de carne picada y verduras? Pues comenzamos la receta.

Maxi torta de trigo rellena de carne picada y verduras

 

Maxi torta de trigo rellena de carne picada y verduras
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 maxi tortas de trigo
  • 400 gr de carne picada de ternera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 100 gr de tomates
  • 1 cebolla
  • 100 gr de champiñones
  • 100 gr de pimiento
  • 100 gr de calabacines
  • Queso rallado
  • 100 gr de Queso batido con 100 gr de mahonesa más las especias que queramos poner, yo puse orégano, tomillo, sal y pimienta.
Instructions
  1. Ponemos en el wok un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla junto con los pimientos picados.
  2. Cortamos el calabacín en pequeños dados y añadimos al wok.
  3. Picamos los tomates y añadimos. Salteamos bien hasta que todo esté bien sofrito.
  4. Salpimentamos
  5. Agregamos los champiñones laminados y la carne picada. Salteamos, rehogamos y dejamos que se cocine todo. Rectificamos de sal y de pimienta molida.
  6. Extendemos las tortas y ponemos en la mitad de cada una de ellas el relleno del Wok, lo más escurrido posible.
  7. Cubrimos con el queso rallado y doblamos.
  8. Llevamos al horno, 180 grados, hasta que funda el queso y dore un poco cada torta.
  9. Hacemos la salsa de queso batido mezclando el queso batido con la mahonesa y añadimos sal , pimienta molida, un poco de orégano y de tomillo.
  10. Servimos las tortas con un poco de salsa de queso batido por encima.

 

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