Pollo con patatas

Hoy traemos otra manera más de preparar el pollo al horno. Concretamente, cuartos traseros de pollo con patatas. De una sola vez, tenemos el pollo y la guarnición, todo junto y todo lleno de sabor.

Una receta muy sencilla donde vamos a poner la cerveza una vez que el pollo está a medio hacer, bastante caliente, para que en cuanto pongamos la cerveza, el calor del pollo la absorba por completo y se llene de sabor.

No es nada complicado así que nos vamos al lío y comenzamos con esta receta de pollo con patatas al horno.

Pollo con patatas

Pollo con patatas
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 muslos contramuslos ( cuartos traseros )
  • 1 lata de cerveza
  • Sal
  • Tomillo
  • Pimienta molida
  • 8 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 - 6 patatas
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas. Ponemos en la base de la fuente con sal y pimienta.
  2. Sobre las patatas colocamos los cuartos traseros.
  3. Ponemos los dientes de ajos en el vaso de la batidora y agregamos un poco de aceite, no mucho, sal, pimineta molida, tomillo y un poquito de la lata de cerveza, no mucha.
  4. Trituramos bien y pintamos los cuartos traseros por ambas caras.
  5. Llevamos al horno, 20 minutos y damos la vuelta, dejamos otro 20 minutos y regresamos a la posición origina, todo ello a 180 de temperatura.
  6. Ahora es el momento de poner el resto de la cerveza sobre los cuartos traseros, que estarás calientes y absorberá bien la cerveza. Si previamente los hemos pinchado con un tenedor, mejor que mejor.
  7. Dejamos hasta que veamos que el pollo está dorado a nuestro gusto.
  8. Servimos.

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