Masa quebrada en Cuisine

Vamos hacer masa quebrada en la Cuisine. Se puede hacer a mano sin ningún problema pero hacer esta masa en la Cuisine es hacer una masa de manera rápida y muy limpia.

La masa que obtenemos es una masa de fácil manejo y que trabajaremos  muy bien a la hora de extender y rellenar los moldes para hornear la masa.

Una masa que nos sirve tanto para hacer recetas dulces como recetas saladas. La masa quebrada queda, una vez horneada, crujiente y muy rica de sabor.

Y tú, ¿Te animas con esta masa quebrada que hemos hecho en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Masa quebrada en Cuisine

 

Masa quebrada en Cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 350 gr de harina
  • 130 gr de mantequilla
  • 70 gr de agua
  • 1 poco de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura química tipo royal
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine el accesorio de picar / amasar.
  2. Agregamos la harina con la mantequilla, el azúcar, la levadura y la pizca de sal.
  3. Seleccionamos 30 segundos velocidad 6.
  4. Incorporamos el agua y seleccionamos 2 minutos, velocidad 6.
  5. Sacamos la masa, hacemos una bola y liamos en papel films.
  6. Llevamos al frigorífico 30 minutos.
  7. Sacamos, extendemos y forramos el molde que queramos.
  8. Llevamos al horno, 180 grados, unos 20 a 30 minutos, dependerá de cómo de cocida queramos la masa.
  9. Lista para rellenar.

 

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