Masa para calzone en Cuisine

Amasar en la Cuisine es una gozada. Las masas las trabaja de manera que queda lisas, de fácil manejo y esponjosas. La masa que os traigo hoy es para hacer calzones. Los calzones son unas pizzas que se cierran a modo de empanadilla. Podemos hacer un calzones grande y luego trocear o bien podemos hacer calzones individuales por si quieren rellenos diferentes.

Con las cantidades que os doy van a salir de 4 a 6 calzones, dependerá de lo grande que lo queráis. El que véis en la foto es dividido en cuatro porciones y queda perfecto para un adulto que coma bien. Si son niños o de poco comer, mejor sacar seis.

Y tú, ¿Te animas a preparar esta masa de calzones en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Masa para calzone en Cuisine

 

Masa para calzone en Cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de harina
  • 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de sal
  • 25 gr de levadura fresca de panadería
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine el accesorio amasar-picar.
  2. Agregamos el agua y el aceite y seleccionamos 30 segundos, 40 grados, velocidad 4.
  3. Añadimos la harina, la levadura y la sal.
  4. Seleccionamos 1 minuto, velocidad 4.
  5. Sacamos la masa y dejamos reposar, hecha una bola, 30 minutos.
  6. Dividimos en 4 o 6 porciones iguales.
  7. Para hacer los calzones, extendemos cada bolita de masa y rellenamos la mitad de la masa con tomate frito, orégano, los ingredientes que queramos, queso rallado y cerramos con la otra mitad de la masa. Sellamos bien los bordes y horneamos 180 grados, 30 a 40 minutos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: