Pollo empanado con chips de semillas en Airfryer

Hay en el mercado unas bolsas de chips de semillas que se comercializan especialmente para hacer o incluir ensaladas. Yo con esos chips he hecho el empanado de estos filetes de pechuga de pollo que, una vez empanado, los “freímos” en la Airfryer.

Los filetes quedaron con un estupendo e intenso sabor ya que estos chips están realmente ricos.

Una receta muy sencilla de hacer. Si una vez empanados estos filetes de pollo, los quieres freír en abundante aceite de oliva virgen extra, el resultado será el mismo pero el empanado te quedará más brillante y oscuro. El que quede el empanado como véis en la foto es por la falta de aceite a la hora de cocinarlos en la Airfryer.

Quedan crujientes por fuera y muy tiernos por dentro. Y tú, ¿Te animas con estos filetes de pechuga de pollo empanadas con chips de semillas? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo empanado con chips de semillas en Airfryer

 

Pollo empanado con chips de semillas en Airfryer
Author: 
Recipe type: Recetas con Airfryer, Pechugas de pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 filetes de pechuga de pollo
  • Sal
  • 2 huevos
  • 1 bolsa pequeña de chips de semillas
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos sal a los filetes de pollo.
  2. Trituramos los chips de semillas y cuando los tengamos bien fino, ligamos con el pan rallado.
  3. Batimos los dos huevos.
  4. Vamos pasando los filetes de pechuga de pollo por el huevo batido y luego por los chips de semilla que tenemos ligado con el pan rallado.
  5. Cuando los tengamos todos empanados, pintamos con una brocha de aceite de oliva virgen extra.
  6. Colocamos los filetes en la cestilla de la Airfryer sin que se nos amontone.
  7. Seleccionamos 170 grados, 20 minutos.
  8. Sacamos y ponemos otra tanda, repetimos temperatura y tiempo. Así hasta que agotemos todos los filetes.
  9. Servimos.

 

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