Pan de pita amasado en Cuisine

Hacer la masa del pan de pita en la Cuisine es toda una maravilla. Obtenemos una masa espectacular, de fácil trabajo y que nos dará unos panes de pita deliciosos. Los que véis los rellené con un salteado de pechuga de pollo, cebolla, pimientos y champiñones, con un toque de sal y pimienta, junto a un chorrito de salsa de soja. Una verdadera delicia así tal cual pero servido con un poco de salsa de queso batido y  aguacate, ya es lo más.

Sobre los panes de pita, no me queda otra que recomendarlos. Si no tienes Cuisine para hacer la masa, la puedes hacer en el robot con accesorio de gancho amasador, en la panificadora con el programa de amasado y levado o en la Thermomix. Por supuesto siempre siempre, puedes recurrir al amasado a mano.

Y tú, ¿Te animas con este pan de pita que hemos hecho la masa en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Pan de pita amasado en Cuisine

 

Pan de pita amasado en Cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250gr de Harina de fuerza
  • 15gr de levadura fresca
  • 1 cucharada de Aceite de oliva
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 5gr de Sal
  • 125ml de agua
Instructions
  1. Colocamos en la Cuisine la cuchilla de amasar-picar.
  2. Añadimos el agua y seleccionamos 40 grados 2 minutos.
  3. Agregamos la levadura junto al azúcar. Seleccionamos velocidad 6, 5 segundos.
  4. Añadimos la harina, sal y aceite. Seleccionamos programa de masas y tal y como termine, no dejamos levar, sacamos la masa a la mesa de trabajo y amasamos hasta tener una masa fina.
  5. Ahora dejamos la masa levar 1 hora tapada y dentro de un bol.
  6. Hacemos con la masa un rulo prieto y cortamos 8 rodajas iguales.
  7. Aplanamos y pasamos el rodillo para dejar los panes muy finos.
  8. Pasamos a la bandeja de horno y horneamos 10 minutos, máxima potencia.
  9. Ponemos los panes calientes entre dos paños limpios de algodón hasta que enfríen para que así no pierdan la humedad.
  10. Rellenamos y servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: