Sopa de Brócolis en Cuisine

Hoy traemos una sopa que hemos hecho en la Cuisine. Una sopa deliciosa de brócolis y verduras que es una verdadera maravilla. Una sopa perfecta para esas noches que queremos cenar bien pero con pocas calorías.

La sopa es muy sencilla y el brócolis siempre lo podemos sustituir por coliflor si queremos o si es lo que tenemos en ese momento en casa, la sopa quedará igual de rica.

Podemos cocer unos huevos y servir la sopa con huevo picado incluso con taquitos de jamón.

Y tú, ¿Te animas con esta sopa de brócolis que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Sopa de brócolis en Cuisine

 

Sopa de Brócolis en Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de brócolis
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • 1 litro y medio de agua
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la cuisine la cuchilla Ultrablade.
  2. Agregamos el puerro y seleccionamos 5 segundos velocidad 7. Bajamos el puerro de las paredes.
  3. Añadimos el aceite y seleccionamos 7 minutos, 130 º de temperatura, velocidad 2.
  4. Cambiamos a el accesorio mezclador.
  5. Agregamos la zanahoria pelada y cortada en dados. Añadimos la patata pelada y cortada en dados. Añadimos el brócolis cortado en pequeños ramilletes.
  6. Ponemos el agua y la pastilla de caldo. Salpimentamos.
  7. Seleccionamos 30 minutos, 130 º de temperatura, velocidad 2.
  8. Rectificamos de sal.
  9. Servimos.

 

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