Guiso de ternera con tomate

Sencillo y rico guiso de ternera con tomate que hemos preparado. Hemos usado tomate triturado al natural, una lata de las grandes y el guiso quedó espectacular. Una carne de ternera que quedo super tierna y muy jugosa. Tremendamente rica, que servimos sobre una cama de patatas que freímos en la Actifry.

Si no quieres hacer la receta con carne de ternera, siempre puedes recurrir a la carne de cerdo. Como más te guste, el resultado será muy similar.

Y tú, ¿Te animas con este guiso de ternera con tomate que hemos cocinado en el Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Guiso de ternera con tomate

 

Guiso de ternera con tomate
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 700 gr de carne de guiso de ternera
  • 1 lata grande de tomate triturado al natural
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 copa de vino, yo usé solera
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
  2. Agregamos la cebolla, ajos, pimiento y zanahoria, todo muy picado.
  3. Hacemos el sofrito y añadimos la carne.
  4. Salteamos y salpimentamos.
  5. Agregamos el vino y cerramos la Cookeo, apagando la función dorar y seleccionando 30 minutos, cocción rápida.
  6. Abrimos, añadimos la lata de tomate triturado al natural, ligamos y cerramos de nuevo.
  7. Seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
  8. Abrimos, si vemos que el tomate no está muy espeso, seleccionamos función dorar unos minutos.
  9. Rectificamos de sal y de pimienta molida.

 

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