Masa para 1 pizza

Muchos de ustedes me piden los ingredientes para hacer una sola pizza. Las recetas que tengo suelen ser para dos o tres pizzas grandes tamaño bandeja de horno así que aquí tenéis la receta para hacer la masa de 1 pizza. El relleno lo dejo a vuestra elección, todos tenemos nuestros gustos así que lo dejo al vuestro.

La pizza resulta tamaño bandeja de horno, una masa esponjosa, muy rica y muy fácil de manejar.

Yo amasé en el robot de cocina Masterchef Gourmet, con gancho amasador pero podemos hacer la masa a mano, en panificadora programa 7 que solo amasa, en Thermomix o en Cuisine, como mejor te venga.

Para que la masa quede super crujiente, siempre es mejor meter al horno estirada, con una capa de tomate y orégano unos 15 minutos a 180 grados, luego terminamos de rellenar y vuelve al horno para que se termine de hacer.

Y tú, ¿Te animas a preparar solo una masa de pizza? Pues toma nota que comenzamos.

Masa para 1 pizza

 

Masa para 1 pizza
Author: 
Recipe type: Recetas en el Horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr. de harina
  • 10 gr. de levadura fresca de panadería
  • 110 ml. de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en la Masterchef Gourmet y seleccionamos velocidad 1. Amasamos unos minutos, hasta que veamos que la masa está bien amasada,
  2. Dejamos reposar 30 minutos.
  3. Volvemos a amasar a velocidad 1 unos minutos.
  4. Sacamos la masa, hacemos una bola y extendemos con el rodillo de madera.
  5. Lista nuestra masa de pizza.

 

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