Pastel de tortas de trigo con carne y kale

Últimamente todo el mundo habla del Kale, una col rizada que desde toda la vida se le ha conocido como berza. Ahora todos hablan maravillas de ella cuando de siempre ha existido pero en fin, si esto sirve para que incluyamos en nuestra dieta más verduras, bienvenido sea.

Hoy pastel salado, donde es la mejor opción para meter todas esas verduras que queremos meter en el menú. Un pastel salado con capas, donde hemos usado las tortas de trigo.

Un pastel muy rico en el que podemos poner los rellenos que queramos pero os aseguro que tal y como yo lo monté, quedó realmente delicioso.

Y tú, ¿Te animas con este pastel salado que hemos montado con tortas de trigo? Pues toma nota que comenzamos.

Pastel de tortas de trigo con carne y kale

 

Pastel de tortas de trigo con carne y kale
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 tortas de trigo grandes
  • 250 gr de carne picada
  • 100 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de tomate
  • Unas hojas de kale
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento tipo asar
  • 120 gr de taquitos de jamón cocido
  • 1 bolsa de queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite y añadimos 1 cebolla picada. Sofreímos y agregamos la carne picada junto con los champiñones laminados. Salteamos y salpimentamos. Añadimos la salsa de tomate cuando la carne esté cocinada y removemos bien. Reservamos.
  2. En una sartén ponemos aceite y la cebolla picada junto con el pimiento picado. Cuando esté sofrito, añadimos la col rizada o kale y salteamos bien. Incorporamos los taquitos de jamón, salteamos y salpimentamos. Reservamos.
  3. En un molde redondo ponemos una torta de trigo y encima extendemos el relleno de la carne picada.
  4. Colocamos la segunda torta de trigo y sobre ella ponemos el relleno de la kale con el jamón cocido.
  5. Colocamos la tercera torta de trigo y cubrimos bien con el queso rallado.
  6. Llevamos al horno, 180 grados, unos 20 a 30 minutos.
  7. Servimos.

 

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