Hamburguesas en Cuisine

Podemos hacer nuestras propias hamburguesas de manera muy sencilla usando la Cuisine. La cabeza de lomo es la carne más idónea para hacer estas hamburguesas porque al ser una carne magra, quedan más jugosas.

Podemos darle a las hamburguesas el grosor que queramos, las podemos hacer tamaño normal o tamaño mini. Ya dependerá de nuestros gustos.

A la hora de presentarlas, como queramos, en pan , con o sin huevo, con o sin cebolla, tomate, bacon y así un largo etc.

Y tú, ¿Te animas con estas hamburguesas que hemos hecho en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Hamburguesas en Cuisine

 

Hamburguesas en Cuisine
Author: 
Recipe type: recetas con Cuisine
Serves: 8
 
Ingredients
  • 500 gr de cabeza de lomo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Colocamos en la Cuisine la cuchilla Ultrablade.
  2. Añadimos la cabeza de lomo cortada en trozos y seleccionamos 10 segundos, velocidad 12. Reservamos.
  3. Ponemos en la cuisine, no hace falta lavar, la cebolla en trozos grandes y seleccionamos 10 segundos, velocidad 12.
  4. Ponemos ahora el mezclador.
  5. Añadimos el aceite, la sal, la pimienta y seleccionamos 8 minutos, 110º, velocidad 3, sin el tapón.
  6. Cuando termine el programa, añadimos la carne picada y el huevo.
  7. Mezclamos 35 segundos, velocidad 7.
  8. Sacamos la mezcla resultante y llevamos a la nevera 1 hora antes de formar las hamburguesas.
  9. Damos forma a las hamburguesas.
  10. Cocinamos a la plancha.
  11. Ya las tenemos listas para montar como más nos guste.

 

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