Patatas gratinadas

Deliciosas y jugosas patatas las que hemos preparado. Unas patatas cocidas que vaciamos para usar su carne y rellenamos con un rico sofrito y terminamos cubriendo de queso.

Finalizamos las patatas en el microondas pero las podemos hacer en el horno, aumentando el tiempo a 20 minutos y a unos 170 grados más o menos.

Unas patatas muy sencillas y muy ricas de comer. Podemos usar en el sofrito los ingredientes que os doy o podéis cambiar por más o menos ingredientes.

Y tú, ¿Te animas con estas patatas gratinadas? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas gratinadas

 

Patatas gratinadas
Author: 
Recipe type: Recetas en el Microondas, recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 100 gr de champiñones
  • 100 gr de jamón cocido
  • Salsa de soja
  • Ajo en polvo
  • 1 huevo
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en una sartén la cebolla picada junto con un poco de aceite.
  2. Hacemos el sofrito y añadimos el jamón en taquitos junto con los champiñones picados.
  3. Salteamos.
  4. Añadimos un chorro de salsa de soja y damos un hervor hasta que reduzca el líquido.
  5. Reservamos.
  6. Ponemos las patatas en la Cookeo, cubiertas de agua con un poco de sal.
  7. Seleccionamos 15 minutos.
  8. Abrimos y dejamos templar.
  9. Partimos por la mitad y sacamos la carne de las patatas sin deformar el cuerpo que utilizaremos de recipiente.
  10. Ponemos en un bol la carne de las patatas estrujadas con un tenedor, el sofrito y 1 huevo batido. Mezclamos bien.
  11. Rellenamos las patatas y cubrimos con queso rallado.
  12. Llevamos al microondas y tenemos 3 minutos a máxima potencia. Yo puse las patatas de dos en dos.
  13. Servimos.

 

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