Tortitas al horno de coliflores y bacon

Hacer tortitas en el horno es super fácil. Solo tenemos que obtener una masa húmeda que, una vez horneada, nos de una tortita crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Las tortitas que hemos preparado tienen una base principal de coliflores cocidas, una manera estupenda de comer coliflores. Hemos aderezado con queso y bacon pero podemos poner los ingredientes que queramos o tengamos.

Y tú, ¿Te animas con estas tortitas de coliflores y bacon que hemos hecho en el horno? Pues toma nota que comenzamos.

Tortitas al horno de coliflores y bacon

 

Tortitas al horno de coliflores y bacon
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Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • Media coliflor
  • 1 cebolla
  • 120 gr de queso rallado
  • 120 gr de bacon picado
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • Harina
Instructions
  1. Ponemos en un bol la colidor previamente cocida y escurrida. Pasamos por el pasapuré o estrujamos con un tenedor.
  2. Agregamos la cebolla muy picada junto con el huevo, el bacon muy picado, queso rallado, sal, pimienta molida y ajo en polvo.
  3. Ligamos bien y vamos añadiendo harina, poco a poco, hasta tener una masa manejable pero que tenga su punto de humedad.
  4. Disponemos sobre la bandeja de horno unos montones de masa y damos forma redondeada y plana.
  5. Llevamos al horno, 180 grados, unos 40 minutos más o menos o hasta que veamos las tortas doradas, crujientes y listas.
  6. Servimos.

 

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