Salsa de cava en Cuisine

Sencilla salsa de cava la que traemos hoy. Yo la he hecho en la Cuisine pero la podemos hacer en la Thermomix. A falta de ambos pequeños electrodomésticos, siempre podemos hacerla a modo tradicional, en la cazuela, a fuego medio.

Una salsa que es perfectas para carnes. Yo la serví sobre unos medallones gruesos de solomillo de cerdo, previamente hechos en la plancha. Las patatas son unos dados de patatas especiadas con sal, pimienta molida y especias surtidas y fritas en la Actifry.

Un plato espectacular donde la salsa es la mayor protagonista. Y tú, ¿Te animas con estas salsa de cava que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Salsa de cava en Cuisine

 

Salsa de cava en Cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 400 ml de cava
  • 400 ml de nata de cocinar
  • 100 gr de cebolla
  • 100 gr de champiñones
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine la picadora/ amasadora.
  2. Añadimos el aceite junto con la cebolla en juliana.
  3. Seleccionamos 10 minutos, 130 grados, velocidad 4.
  4. Agregamos los champiñones laminados.
  5. Seleccionamos 10 minutos, 130 grados, velocidad 4.
  6. Incorporamos la nata y el cava. Salpimentamos.
  7. Seleccionamos 30 minutos, velocidad 8, 90 grados.
  8. Servimos la nata sobre la carne elegida.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: