Pan de hamburguesas sin gluten en Cuisine

Panes de hamburguesas perfectos para los que no pueden tomar gluten. Una receta que queda perfecta, con harina sin gluten. Unos panes que  quedan con un cuerpo de pan más denso pero quedan tiernos como los panes de hamburguesas.

Podemos poner por encima, antes de hornear, un poco de sésamo y le damos un toque más similar a los panes de hamburguesas pero a mi se me olvidó, esas cosas que suceden cuando estás haciendo muchas cosas a la vez. Si te acuerdas, te recomiendo que lo pongas, le dá un toque mucho más rico.

Y tú, ¿Te animas con estos panes de hamburguesas sin gluten? Pues toma nota que comenzamos.

Pan de hamburguesas sin gluten en Cuisine

 

Pan de hamburguesas sin gluten en Cuisine
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Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 8 panes
 
Ingredients
  • 400 gr de leche
  • 30 gr de azúcar
  • 50 gr de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura seca de panadería
  • 1 huevo
  • 500 gr de harina sin gluten
  • 10 gr de sal
  • 10 gr de vinagre de manzana
Instructions
  1. Colocamos en la cubeta de la Cuisine el accesorio amasador picador.
  2. Añadimos la leche, el azúcar y el aceite. Seleccionamos 1 minuto, 40 grados, velocidad 2.
  3. Añadimos la levadura y el huevo.
  4. Seleccionamos 10 segundos velocidad 4.
  5. Incorporamos la harina sin gluten, la sal y el vinagre.
  6. Seleccionamos Pastry P1
  7. Sacamos la masa, y la dejamos reposar 1 hora.
  8. Amasamos y hacemos bolas de 80 gramos mas o menos.
  9. Aplanamos y colocamos en la bandeja del horno dejando espacio entre pan y pan. .
  10. Dejamos levar otra hora.
  11. Pulverizamos con agua y ponemos un poco de sésamo si queremos.
  12. Horneamos de 15 a 20 minutos a 180 grados.
  13. Enfriamos sobre rejilla.
  14. Listo nuestros panes de hamburguesas sin gluten.

 

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