Sopa de ave con pajaritas y jamón en Cookeo

Una sopa calentita apetece en los días de frío. La sopa de hoy la hemos hecho con pajaritas de colores, una pasta que queda muy bien en las sopas. Unas tiras de jamón le viene de maravilla a esta sopa de aves que hemos preparado. Una receta que se hace en poco tiempo y que es muy sencilla de elaborar.

Si queremos, podemos picar la carne con la que hemos hecho la sopa y así tenemos un primer plato contundente. También podemos dejar esa carne para un segundo plato, lo que se llama pringá.

Y tú, ¿Te animas con esta sopa de aves con pajaritas y jamón? Pues toma nota que comenzamos.

Sopa de ave con pajaritas y jamón en Cookeo

 

Sopa de ave con pajaritas y jamón en Cookeo
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Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 muslo de pavo
  • 1 hueso blanco
  • 1 hueso espinado
  • 1 trozo de tocino salado
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • 1 rama de apio
  • 1 nabo
  • 1 puerro
  • Sal
  • 200 gr de pajaritas de colores
  • 120 gr de jamón curado
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo el muslo de pavo junto con los huesos y el tocino.
  2. Añadimos la patata y zanahoria peladas así como el nabo, apio y puerro.
  3. Agregamos un poco de sal y cubrimos con agua.
  4. Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 40 minutos.
  5. Abrimos y colamos el caldo.
  6. Regresamos el caldo a la olla y ponemos las pajaritas.
  7. Removemos y cerramos de nuevo la Cookeo.
  8. Seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
  9. Abrimos, añadimos las tiras de jamón y removemos.
  10. Servimos.
  11. El pavo y el tocino lo servimos a parte.

 

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