Pastel de patatas con pollo a la nata

Las patatas es una guarnición perfecta pero si es cierto que siempre solemos recurrir a las patatas fritas. Con las patatas podemos hacer muchas más elaboraciones, como por ejemplo, un pastel salado.

El pastel de patatas de hoy, de los más sencillos. Una buena base de patatas cortadas en finas rodajas y sobre ellas, un salteado de pollo, a poder ser pechuga de pollo, a la nata.

Un pastel jugoso, esponjoso y bastante rico. Una buena cobertura de queso rallado y a gratinar. No necesitamos mucho  más para tener un pastel de patata delicioso.

Y tú, ¿Te animas con este pastel de patatas y pollo a la nata? Pues toma nota que comenzamos.

Pastel de patatas con pollo a la nata

 

Pastel de patatas con pollo a la nata
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 6-8 patatas
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 200 ml de nata
  • Queso rallado
Instructions
  1. Pelamos las patatas, lavamos, secamos y cortamos en finas rodajas.
  2. Colocamos en una bandeja, salpimentamos.
  3. Ponemos en una sartén un fondo de aceite y agregamos a cebolla picada.
  4. Cuando la cebolla esté tierna, añadimos el pollo cortado en tiras finas y salteamos.
  5. Salpimentamos y ponemos la nata.
  6. Damos un hervor y cubrimos las patatas con el pollo.
  7. Añadimos una generosa capa de queso.
  8. Llevamos al horno, 30 minutos, 170 grados. Si vemos que el queso se dora muy pronto y nos queda tiempo, tapamos con papel de aluminio.
  9. Servimos.

 

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