Cuartos traseros en salsa en el horno

Pollo lleno de sabor. Hemos asado los cuartos traseros, uno por persona, pero podemos hacer la misma receta con un pollo entero y el resultado será igual de rico.

Una combinación ideal para darle a los cuartos traseros un sabor intenso y muy rico. Unos cuartos traseros de pollo que quedaron crujientes por fuera y sabrosos y tiernos por dentro.

A más tiempo macerando el pollo, antes de introducirlos en el horno, más intenso y rico estará de sabor.

Y tú, ¿Te animas con estos cuartos traseros de pollo en salsa que hemos preparado en el horno? Pues toma nota que comenzamos.

Cuartos traseros en salsa en el horno

 

Cuartos traseros en salsa en el horno
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 cuartos traseros
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de zanahoria en polvo ( la podemos encontrar seca y solo tenemos que triturar)
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 4 cucharadas de aceite de sésamo
  • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 vaso pequeño de vino
Instructions
  1. Ponemos en un bol el vino con los aceites y todas las especias mencionadas. Ligamos bien.
  2. Ponemos los cuartos traseros en una bandeja y los impregnamos bien con el preparado de especias que hemos hecho.
  3. Dejamos macerar mínimo 1 hora.
  4. Llevamos al horno , 180 grados, entre 45 a 60 minutos. Dependerá de la potencia de nuestro horno y del tamaño de los cuartos traseros.
  5. Si vemos que se nos queda corto de líquido para sacar una rica salsa, añadimos un poco de agua.
  6. Servimos.

 

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