Pimientos confitados en Cuisine

Confitamos unos pimientos rojos para tenerlos en casa porque nos encantan esos aperitivos de tostaditas con queso en crema y un poco de pimientos confitados por encima. Al tenerlos ya preparado, se me presentó la oportunidad de servir este sencillo aperitivo. Unas bolitas de albóndigas servidas sobre un poco de pimientos confitados. Una verdadera delicia para el paladar. Un bocado agridulce que es una maravilla.

Los pimientos rojos confitados son muy sencillos de hacer y son muy socorridos. Y tú, ¿Te animas con estos pimientos rojos confitados que hemos preparado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Recuerda: Puedes hacer la misma receta en la Thermomix, con temperatura varoma y giro a la izquierda para que no se troceen los pimientos.
Pimientos confitados en Cuisine

Pimientos confitados en Cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas en Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr pimientos rojos asados
  • 200 gr de azúcar
  • 100 ml vinagre de manzana
  • 40 ml de agua
Instructions
  1. Ponemos los pimientos, previamente asados y cortados en tiras dentro del vaso de la cuisine con el accesorio mezclador.
  2. Agregamos el azúcar, el vinagre y el agua.
  3. Seleccionamos 35 minutos, 130 grados de temperatura y velocidad 2.
  4. Dejamos el tapón abierto para que evaporen los líquidos.
  5. Listo nuestros pimientos confitados.
  6. Yo serví unas albóndigas sobre una cucharadita de pimientos confitados.

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