Costillas a la miel de romero

Ricas costillas que hemos hecho en el horno. El resultado son unas costillas llenas de sabor, crujientes por fuera, muy tiernas por dentro. Un verdadero manjar.

El hacer las costillas ya troceadas previamente o enteras, en un solo costillas, es a gusto de cada uno. Es indiferente cortar las costillas antes o después de ser horneadas.

Si no queremos el toque picante, el pimentón lo podemos poner dulce en vez de picante. Si no tenemos miel de romero, simplemente ponemos miel normal con una cucharada de romero seco en la mezcla de los ingredientes para macerar las costillas.

Y tú, ¿Te animas con estas ricas costillas de cerdo al horno? Pues toma nota que comenzamos.

Costillas a la miel de romero

Costillas a la miel de romero
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 2 kg de costillas
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de miel de romero
  • 1 cucharada de Sal
  • 1 cucharada de Pimienta molida
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 4 cucharadas de ketchup
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en un bol mezclamos bien.
  2. Ponemos las costillas, cortadas en tiras o entero el costillar.
  3. Añadimos la mezcla del bol a las costillas e impregnamos bien.
  4. Dejamos macerar 1 hora.
  5. Llevamos al horno y horneamos a 170 grados, 1 hora más o menos, dando vuelta a las costillas de vez en cuando para que se doren por todas sus caras.
  6. Servimos.

 

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