Salsa de tomate y zanahorias en Cuisine

A la rica salsa de tomate que hemos hecho en la Cuisine, en este caso con zanahorias, que le proporciona a la salsa de tomate, un sabor suave y nada de ácido. No hay nada mejor para que la salsa de tomate no quede ni fuerte ni ácida,  poner una zanahoria.

Salsa ideal para las albóndigas pero podemos  usar esta salsa de tomate para multitud de platos. Guardada en botes de cristal, en el frigorífico, nos dará la oportunidad de tener salsa de tomate casera para varias semanas pero os aseguro que no durará mucho más de algunos días porque está bien rica.

Y tú, ¿Te animas con esta salsa de tomate y zanahorias? Pues toma nota que comenzamos.

Salsa de tomate y zanahorias en Cuisine

 

Salsa de tomate y zanahorias en Cuisine
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Recipe type: Recetas en Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 800 gr de tomate rojos
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 50 gr de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cucharadita de azúcar-opcional
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Cuisine la cuchilla de picar/ amasar.
  2. Agregamos la cebolla, ajo y zanahorias, pelados y troceados.
  3. Seleccionamos 10 segundos, velocidad 12.
  4. Bajamos las verduras con la espátula y añadimos el aceite, salpimentamos y seleccionamos 10 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 2.
  5. Lavamos los tomates, los troceamos y los añadimos al vaso. Ponemos el azúcar si queremos.
  6. Seleccionamos 20 minutos, 130ºC, velocidad 2, tapamos con el tapón pero no cerramos del todo.
  7. Cuando finalice, rectificamos de sal.
  8. Seleccionamos 3 minutos, velocidad 10.
  9. Lista nuestra salsa.

 

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