Masa de pizza con harina de teff

Hoy os traigo una masa de pizza que hemos hecho con harina de trigo y harina de teff. Una masa de pizza que queda realmente crujiente y deliciosa. He notado que requiere un poco más de tiempo de horneado para que quede la masa bien cocida pero aún así, merece la pena esta pizza con la harina de teff.

La masa nos queda con un ligero color marrón, como si le hubiéramos puesto harina integral y el resultado es espectacular.

Y tú, ¿Te animas con esta masa de pizza? Pues toma nota y anímate con la harina de teff, luego el relleno lo pones como más te guste que de todas las maneras quedará la pizza deliciosa.

Masa de pizza con harina de teff

 

Masa de pizza con harina de teff
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Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 2 pizzas
 
Ingredients
  • 200 gr de agua
  • 300 gr de harina de trigo
  • 100 gr de harina de teff
  • 50 gr de aceite
  • 10 gr de sal
  • 25 gr de levadura fresca
Instructions
  1. Ponemos los ingredientes en un robot con gancho amasador y amasamos la masa hasta que esté bien ligada.
  2. Dejamos reposar 30 minutos.
  3. Dividimos en dos partes y extendemos de manera que quede bien fina.
  4. Lista nuestras masas de pizzas para que rellenemos y horneamos a 180 grados unos 30 a 45 minutos.

 

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