Bocadillo de pollo con mozzarella y salsa ali oli

Partiendo de unas pechugas de pollo que hemos cocinado en el horno, hemos montado unos deliciosos bocadillos de pechugas de pollo asadas con lonchas de queso mozzarella, lechuga, tomate y salsa alioli. Que luego no se diga que un bocadillo para cenar tiene que ser triste o aburrido. Aquí os dejo un bocadillo completo, jugoso, lleno de sabor y muy sencillo de hacer.

Si no eres amante al alioli, solo tienes que poner mahonesa y problema solucionado.

Y tú, ¿Te animas con este bocadillo de pollo con mozzarella y salsa alioli? Pues toma nota que comenzamos.

Bocadillo de pollo con mozarella y salsa ali oli

 

Bocadillo de pollo con mozzarella y salsa ali oli
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Recipe type: Bocadillo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 panes para bocadillos
  • 2 pechugas de pollo grande
  • 8 lonchas de mozzarella
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • Salsa Alioli
  • Lechuga
  • Tomate
Instructions
  1. Ponemos las pechugas de pollo, enteras, en una bandeja de horno, agregamos unos hilos de aceite y salpimentamos. Ponemos un poco de tomillo.
  2. Horneamos a 180 grados unos 30 minutos, dándole vuelta a las pechugas.
  3. Cortamos las pechugas en lonchas.
  4. Repartimos las lonchas de pechugas de pollo entre los 4 panes.
  5. Ponemos las lonchas de mozzarella entre los panes.
  6. Picamos las lechugas y cortamos los tomates en rodajas.
  7. Repartimos entre los panes y cubrimos con una capa de mahonesa.
  8. Servimos.

 

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