Flan de queso y dulce de leche

En la entrada anterior hemos hablado del dulce de leche y en esta receta también lo vamos a usar para la cobertura del flan de queso, Si no tienes dulce de leche o no te gusta, simplemente lo reemplazas por caramelo y solucionado.

Un flan muy suave de sabor pero con un intenso sabor a queso. Un flan sencillo, rápido de hacer y sin complicarnos mucho la vida. Si no tenemos Cuisine, o Thermomix donde podemos hacer el mismo flan siguiendo los mismo pasos, podemos ligar en el fuego, sin dejar de remover y sin que llegue a hervir, simplemente calentar los ingredientes para que liguen y mezclen..

Y tú, ¿Te animas con este flan de queso y dulce de leche? Pues toma nota que comenzamos.

Flan de queso y dulce de leche

 

Flan de queso y dulce de leche
Author: 
Recipe type: Recetas en la Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 sobre de cuajada
  • 1 huevos
  • 90 gr. de azúcar
  • 100 grs. de queso de untar
  • 100 grs. de quesitos
  • 250 grs. de leche entera
  • Dulce de leche
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Cuisine la cuchilla ultrablade , y todos los ingredientes menos el dulce de leche.
  2. Seleccionamos en tanto en la Cuisine, 5 segundos velocidad 6 y luego 10 minutos, 90 grados de temperatura, velocidad 6.
  3. Cuando finalice, seleccionamos 10 segundos velocidad 12
  4. Ponemos en un molde el dulce de leche en el fondo y extendemos bien.
  5. Incorporamos la mezcla al molde.
  6. Llevamos al frigorífico unas horas, hasta que cuaje completamente.
  7. Desmoldamos y servimos.

 

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