Obleas con patatas, cebolla , huevos de codorniz y bacon

Hoy traemos unas sencillas obleas de empanadillas que usamos a modo de recipiente donde pondremos una cama de patatas paja con cebolla, unos huevos de codorniz y bacon. Todo ello cocinado en el horno, y tendremos un apetecible aperitivo, muy sencillo de hacer y muy rico de comer.

Los huevos de codorniz son un ingrediente perfecto para montar con ellos perfectos aperitivos a modo de tapas. Los huevos de codorniz son muy sabrosos y siempre nos dan un resultado muy elegante gracias a su tamaño tan pequeñito.

Y tú, ¿Te animas con estas obleas con patatas, cebolla, huevos de codorniz y bacon? Pues toma nota que comenzamos.

Obleas con patatas, cebolla , huevos de codorniz y bacon

 

Obleas con patatas, cebolla , huevos de codorniz y bacon
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 obleas de empanadillas
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 12 huevos de codorniz
  • 3 lonchas de bacon
Instructions
  1. Pelamos las patatas y rallamos. Pelamos la cebolla y cortamos en fina juliana.
  2. Ponemos en un perol el aceite y cuando esté bien caliente, añadimos las patatas con sal y dejamos que se frían. Cuando estén medio fritas, añadimos las cebollas y dejamos que se terminen de freír.
  3. Escurrimos bien.
  4. Ponemos las obleas en unos vasitos o moldes donde se nos queden con forma de vasitos.
  5. Repartimos las patatas con la cebolla entre las obleas.
  6. Cascamos un huevo de codorniz en cada oblea.
  7. Cortamos cada loncha de bacon en 4 trozos y colocamos uno en cada oblea de empanadilla.
  8. Llevamos al horno, 180 grados, unos 10 minutos.
  9. Servimos.

 

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