Patatas Hasselback

Estas deliciosas patatas que os traigo hoy son originarias de Suecia pero ya las podemos encontrar en cualquier parte del mundo y es normal que casi todo el mundo las cocine porque son realmente deliciosas.

Unas patatas muy sencillas de hacer, que se cocinan en el horno y el resultado es fantástico. Perfectas para acompañar cualquier tipo de platos como guarnición.

Si a la hora de cortar las láminas de las patatas, queréis un truco para que no nos pasemos y terminemos por atravesar la patata, lo mejor que podemos hacer es clavar a lo largo de la patata una brocheta fina de manera que nos sirva de tope a la hora de meter el cuchillo y hacer los cortes donde pondremos el bacon.

Sencillas y bien ricas, ¿Te animas con estas patatas hasselback? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas Hasselback

 

Patatas Hasselback
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 patatas
  • Lonchas de beicon
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Dos cayenas
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Lavamos bien las patatas y cortamos en lonchas sin que lleguemos hasta el final, debe de quedar como un acordeón.
  2. Cortamos el bacon en trozos y los metemos entre los cortes de las patatas.
  3. Ponemos en una fuente apta para el horno.
  4. En un bol ponemos los ajos picados, el pimiento picado, las cayenas, y el aceite.
  5. Mezclamos bien y ponemos por encima de las patatas.
  6. Salpimentamos.
  7. Llevamos al horno, 170 grados, unos 50 minutos más o menos o hasta que las patatas estén tiernas. El tiempo irá en función al tamaño de las patatas.
  8. Listas nuestras patatas hasselback.

 

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