Ternera con tomate en Cuisine

Cuando la ternera es de buena calidad y la cocinamos de manera correcta, el resultado es una ternera super tierna que se deshace en la boca. Podemos hacer la ternera de dos maneras, o bien servirla en su propia salsa, una vez que ha terminado de cocinar o bien servirla con tomate, como hice yo.

La ternera con tomate la servimos sobre una base de patatas fritas que habíamos hecho en la Actifry de Tefal.

Un plato rico, sabroso, una carne tierna y jugosa. No podemos pedir más, bueno sí, un buen trozo de pan.

Y tú, ¿Te animas con esta ternera con tomate en Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Ternera con tomate en Cuisine

 

Ternera con tomate en Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 700 gr de ternera para guisar, la mía era contra
  • 50 ml Vino blanco
  • 25 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta Molida
  • 400 gr de Tomate frito
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine el accesorio de picar y añadimos la cebolla pelada y los ajos pelados. Seleccionamos 10 segundos, velocidad 10.
  2. Cambiamos el picador por el mezclador y agregamos el aceite.
  3. Seleccionamos 10 minutos, 100 grados, velocidad 2.
  4. A continuación ponemos la carne de ternera cortada en dados pequeños. Seleccionamos 15 minutos, 100 grados, velocidad 1.
  5. Incorporamos el vino y salpimentamos. Seleccionamos velocidad 1, 100 grados, 40 minutos. Si vemos que la carne se queda muy seca, podemos poner medio vasito de agua.
  6. Añadimos la salsa de tomate frito y seleccionamos velocidad 1, 100 grados, 10 minutos.
  7. Rectificamos de sal y de pimienta molida.
  8. Servimos la carne con la salsa de tomate sobre una cama de patatas al bastón fritas en la Actifry.

 

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