Champiñones rellenos de queso

Un bocado lleno de sabor. Un bocado espectacular. Un aperitivo sencillo y realmente delicioso. Recomiendo que sea montarlo y servirlo, del tirón, que no se enfríe porque pierde, para mi gusto, un poco.

Un aperitivo que se hace de manera sencilla y rápida. Para ello utilizamos el microondas para ablandar el champiñón y que quede tierno.

Unos espectaculares champiñones que hemos rellenado con queso en crema ligado con un sofrito de cebolla y los tallos picados de los champiñones. Todo ello lo presentamos con un poco de cebolla crujiente por encima.

Y tú, ¿Te animas con estos champiñones rellenos de queso en crema y cebolla crujiente? Pues toma nota que comenzamos.

Champiñones rellenos de queso

 

Champiñones rellenos de queso
Author: 
Recipe type: Recetas con el microondas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 champiñones
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 120 gr de queso en crema
  • Cebolla crujiente
Instructions
  1. Retiramos los tallos a los champiñones y picamos.
  2. Picamos la cebolla.
  3. hacemos un sofrito con los tallos de los champiñones y la cebolla, con un poco de aceite, a fuego lento para que quede blandito pero sin mucho color.
  4. Agregamos el queso, ya fuera del fuego y mezclamos.
  5. Salpimentamos.
  6. Ponemos los champiñones en un plato y llevamos al microondas, 1 minuto, máxima potencia.
  7. Rellenamos los champiñones y decoramos con un poco de cebolla crujiente por encima.
  8. Servimos.

 

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