Tortilla de patatas y queso en Cuisine

Tortilla de patatas y queso en Cuisine pero si quieres saltarte el queso y hacer la tortilla solo de patatas, perfecto. Una manera muy sencilla y cómoda de “freír” las patatas. En nuestra Cuisine, con el accesorio mezclador, las tendremos perfecta de una manera limpia, cómoda y rápida.

Para terminar la tortilla, hay que usar la sartén, ese paso no lo damos en la Cuisine. Podemos dejar la tortilla en la sartén menos tiempo, para que nos quede jugosa por dentro, o más tiempo para que quede totalmente cuajado el huevo.

Y tú, ¿te animas con esta tortilla en Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Tortilla de patatas y queso en Cuisine

 

Tortilla de patatas y queso en Cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas en Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 1 bola de mozzarella fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 6-8 huevos
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos en cuadraditos.
  2. Lavamos y escurrimos las patatas.
  3. Ponemos sal.
  4. En la Cuisine colocamos el accesorio mezclador y añadimos las patatas.
  5. Añadimos el aceite de oliva virgen extra, lo justo para mojar bien todas las patatas, no hace falta que queden las patatas sumergidas en el aceite.
  6. Seleccionamos 15 minutos, velocidad 1, 130 grados.
  7. Comprobamos si las patatas están tiernas.
  8. Pasamos las patatas a un colador para que escurran bien el aceite.
  9. Batimos los huevos y mezclamos con las patatas.
  10. Picamos la mozzarella escurrida y la mezclamos.
  11. Rectificamos de sal.
  12. Hacemos la tortilla en una sartén grande por ambas caras a fuego medio bajo.
  13. Servimos.

 

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