Bizcocho con pasas de anís

Ayer os compartí una manera muy sencilla de hacer pasas de anís.  Hoy traemos una de las primeras recetas que podemos hacer con estas pasas. Un sencillo y delicioso bizcocho con pasas de anís que está tremendamente rico.

Podemos usar la receta de bizcocho que más nos guste, simplemente tenemos que añadir un poco de pasas de anís bien escurridas. Nosotros hemos usado el sencillo bizcocho de yogurt que nunca falla.

Y tú, ¿Te animas con este bizcocho con pasas de anís? Pues toma nota que comenzamos.

Bizcocho de pasas de anís

Bizcocho con pasas de anís
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 yogur natural
  • La medida de 1 vaso de yogurt de aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura química tipo royal
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de pasas de anís
Instructions
  1. Ponemos en un bol o en la cubeta de un robot de cocina con el accesorio mezclador o batidor los huevos con el azúcar, el aceite, el yogur, la harina tamizada y la levadura.
  2. Batimos bien hasta obtener una mezcla sin grumos.
  3. Añadimos las pasas que tenemos en un colador escurriendo del anís.
  4. Pasamos a la mezcla del bizcocho y mezclamos bien con una paleta de silicona.
  5. Volcamos la mezcla en un molde, yo usé un molde tipo Cake.
  6. Llevamos al horno previamente precalentado, a 170 grados durante 40 a 60 minutos. Dependerá de nuestro horno y de su potencia. Si vemos que se nos dora mucho por arriba, tapamos con papel de aluminio.
  7. Una vez que el bizcocho esté subido y bien horneado, dejamos templar y desmoldamos.
  8. Una vez que esté frío, cortamos y servimos.

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