Rollos de pechuga de pollo rellenas de mozzarella y envueltas en bacon

Deliciosos rollos de pechuga de pollo, jugosos por dentro y crujientes por fuera. Los rollos están rellenos de mozzarella y jamón cocido. A su vez, los envolvemos en lonchas de bacon y llevamos al horno.

Unas pechugas que, tras ser cortadas en filetes, nos proporciona un plato espectacular muy sabroso.

Y tú, ¿Te animas con estos rollos de pechuga de pollo rellenas de mozzarella y envueltas en bacon? Pues toma nota que comenzamos.

Rollos de pechuga de pollo rellenas de mozzarella y envueltas en bacon

Rollos de pechuga de pollo rellenas de mozzarella y envueltas en bacon
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo grande
  • Lonchas de mozzarella
  • Lonchas de jamón cocido
  • Lonchas de bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Abrimos las pechugas de pollo de manera que queden totalmente abiertas.
  2. Salpimentamos.
  3. Ponemos en el centro lonchas de jamón cocida y mozzarella.
  4. Liamos, enrollamos bien y envolvemos con lonchas de bacon.
  5. Liamos con hilo de cocinar.
  6. Colocamos en una bandeja de horno y llevamos al horno, 20 minutos, a 160 grados y otros 10 minutos a 200 grados.
  7. Retiramos el hilo de cocina y cortamos en rodajas.
  8. Servimos.

 

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