Arroz con pollo a la nata y soja en Thermomix

Hoy traemos un sencillo arroz con pollo a la salsa de nata y soja. Le hemos puesto un sofrito de verduras. Podemos poner más o menos verduras. El plato, con un sencillo sofrito de cebolla irá estupendamente pero nosotros añadimos champiñones, calabacines y espárragos verdes.

Un arroz meloso, cremoso, y bastante rico. El toque que le proporciona la nata es de cremosidad y el toque que le proporciona la salsa de soja es de sabor.

Y tú, ¿Te animas a preparar este arroz con pollo a la nata y soja? Pues roma nota que comenzamos.

Arroz con pollo a la nata y soja en Thermomix

 

Arroz con pollo a la nata y soja en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 75 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 6 espárragos verdes
  • ½ calabacín
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 200 gr de nata de cocinar
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 250 gr de arroz
Instructions
  1. Ponemos en la Thermomix la cebolla pelada y cortada en cuartos junto con el calabacín en trozos y seleccionamos 5 segundos velocidad 4.
  2. Bajamos las verduras incorporamos el aceite.
  3. Seleccionamos 5 minutos, 100 grados, velocidad 1.
  4. Añadimos los champiñones laminados y los espárragos troceados.
  5. Seleccionamos 3 minutos, giro a la izquierda, 100 º, velocidad cuchara.
  6. Añadimos la pechuga de pollo troceada en dados y seleccionamos 10 minutos, 100º, velocidad cuchara y seguimos con el giro a la izquierda.
  7. Incorporamos el vino y salpimentamos.
  8. Seleccionamos 5 minutos, 100º, velocidad cuchara, seguimos con el giro a la izquierda.
  9. Añadimos el arroz junto con un vaso de agua y seleccionamos 10 minutos, 100º, velocidad cuchara y seguimos con el giro a la izquierda.
  10. Agregamos la nata con la salsa de soja, mezclamos todo.
  11. Seleccionamos 10 minutos, 90 º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  12. Abrimos, comprobamos la textura, rectificamos de sal y probamos el arroz. Si está tierno, ya está listo, si está duro, dejamos un poco de más tiempo. El arroz dependerá de su calidad y fabricante.
  13. Servimos.

 

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